Partner & Lieferanten

Höchste Produktqualität ist für uns selbstverständlich. Wir teilen zudem die Idee von Slow Food und verarbeiten – soweit möglich – regionale Lebensmittel.

Nachfolgend einige unserer Händler, Lieferanten und Direktimporte:

Gemüse & Obst

  • Markthändler für saisonale Gemüse, Obst, Kräuter und Eier auf den Essener Wochenmärkten
  • Klosterberghof (Essen) – Saisonale Gemüse, Obst und Kräuter nach Bioland-Kriterien
  • Beckmann (Kirchhellen) – Bester Spargel vom Niederrhein

Fleisch & Fisch

  • Deunk (Winterswijk, Niederlande) – Seefisch, Krustentiere, Rindfleisch (eigene Blonde d`Aquitaine-Herde)
  • Gourmet Contor (Gummersbach) – Pyrenäen-Kalb und -Lamm, Ibaiama-Schwein, Bretonisches Duroc-Schwein, Poulet des Landes (Maishuhn)
  • Meister Lampe & Co (Lüdenscheid) – Bestes Wildfleisch aus Sauerländer Jagd
  • Forellenhof „Am Huxel“ (Hattingen) – Frische & Rauchforellen aus der Elfringhauser Schweiz
  • Metzgerei Hambel (Wachenheim) – Pfälzer Spezialitäten wie Saumagen, Blutwurst und Leberknödel

Molkerei-Produkte

  • Rainer Meuskens (Mülheim) – Sahne, Milch, Butter, Ziegenkäse, Eier
  • Beate & Jochen Buers (Essen) – Käsehändler auf den Essener Wochenmärkten
  • Franck Roullé (Essen) – Händler mit französischen Spezialitäten auf den Essener Wochenmärkten

Sonstiges

  • Guido Kohler (Saarbrücken) – Frische Trüffel
  • BOS FOOD (Meerbusch) – Feinkost
  • Eurovanille (Paris) – Beste Vanille
  • Adrian Völkel (Essen) – Unser Imker für Essener Honig
  • Grafschafter Weinbergschneckenzucht (Moers) – Schnecken
  • Obsthof Kießling (Esch) – Grafschafter Edelobstbrände, Äpfel
  • Demmel & Cie (Huy, Harzvorland) – Bio-Öle, -Gelées und -Spirituosen
  • Mimi Ferments (Berlin) – Handgemachte Miso und Sojasaucen
  • G. Miclo (Elsass) – Erlesene Apéritifs und Digestifs
  • Terre Exotique (Centre-Val de Loire) – Edle Gewürze aus aller Welt

Winzer-Direktimporte

  • Jakob Pfleger, Pfalz
  • Brenneis-Koch, Pfalz
  • F. Kimich, Pfalz
  • Zimmermann, Pfalz
  • Mehling, Pfalz
  • Gies-Düppel, Pfalz
  • Bernhart, Pfalz
  • Bergdolt – Klostergut St. Lamprecht, Pfalz
  • Winzergenossenschaft Mayschoss, Ahr
  • Paul Schumacher, Ahr
  • Max Müller I, Franken
  • Egon Schäffer, Franken
  • Balthasar Ress, Rheingau
  • Alain Geoffroy, Burgund
  • Domaine Corsin, Burgund
  • Domaine des Moirots, Burgund
  • Clos des Cazaux, Rhône
  • Domaine Marcel Deiss, Elsass
  • Léon Beyer, Elsass